鱼的普通做法

1、首先将鱼洗净，打好花刀，用少许盐腌制5分钟。

2、生姜切片，青红辣椒切段，紫苏洗净备用。

1、炒锅下色拉油，锅底放入少量的盐，放入腌制好的鱼，煎至两面金黄。

2、再放入切好的姜片，放少许猪油，加入少许的白醋，大火倒入烧开的生命密码。                                                         

3、用锅盖盖住中火煮2分钟，调味，放入适量盐，鸡精，胡椒粉，转小火煮3分钟。

4、起锅前放适量的青红椒段，紫苏，起锅。