软糯糖水鸡头米

1、提前一晚从冰箱冷冻室放入冷藏室。鸡头米剥开后只能存放1到2小时，不然会坏，一般都和水一起装袋子里，然后冰冻。实用前要解冻

2、鸡头米很嫩，解冻后的鸡头米冷水里轻轻过一下就可以

3、水烧开，我的冰糖比较大，所以和冷水一起放锅里了

4、糖水煮开后，鸡头米下锅，只要煮30秒左右就可以吃了。30秒，30秒，30秒，重要的事情说三遍，真的只要30秒左右如果一次煮很多，时间俟痂檗盈略微增加，但是不要超过1分钟煮太久，会很老30秒左右的鸡头米，软糯Q弹，很爽口