紫薯水晶月饼

1、先准备做月饼馅蒸熟的紫薯，压成泥

2、锅里融化黄油

3、倒入压碎的紫薯泥（用牛奶，白糖搅匀事先）

4、像炒豆沙一样慢慢的炒干水分，紫薯月饼馅儿就做好啦！做好后是150克

5、接下来做月饼皮，糯米粉，藕粉，白糖加入牛奶搅拌均匀

6、放入开水锅里蒸20分钟

7、蒸熟后戴上一次性手套趁热用力揉捏成面团

8、紫薯馅，面团分成适当的小份，包好

9、捏紧口

10、最后用模具刻出就行了。我也没有适合的模具，随便做了几个