鸡腿串烧做法

1、把鸡腿先清洗干净，然后去掉里面的骨头，再切成块，加入盐和料酒之后放置10分钟，这样会更加入味儿。

2、将清洗干净的青椒切成块状，并且将大葱切成一小段，然后准备竹签，将这些辣椒和鸡肉串在竹签上。

3、拿一个碗，碗里面加入2勺生抽,1勺老抽，3勺料酒，4勺清水，2勺白糖,搅匀成调味汁。

4、然后在平底锅中倒入少量油，将串好的鸡肉串放到锅中进行煎。

5、煎至两面焦黄，倒入调味汁，焖煮三分钟，盛出肉串，把剩余调味汁炒黏后，刷在串串上，美味制作完成。