花菜怎么做好吃

1、红辣椒切碎，蒜切片，洋葱苗切段，花菜洗净撕成细段。

2、把两个鸡蛋打散搅匀，油锅摊平，煎成很薄的鸡蛋饼，用铲子铲碎。

3、另起油锅，加入葱姜蒜片，炒香后加花菜煸炒3分钟，可以酌情少加一点水炒一会儿，最少3分钟。

4、花菜煸炒变软后，加入盐、生抽、红辣椒翻炒1分钟，让菜里入味。

5、加入两勺白糖，撒上绿色的洋葱苗，再次煸炒一会儿，是为了增色调味。

6、把炒好的鸡蛋混合到花菜中，翻炒一下，金黄透亮，绿意盎然的煸炒花菜就可以出锅了。