非常简单的草菇烧牛肉

1、牛里脊切片，用生粉,黑椒粉,料酒拌匀入味（生粉也可以用嫩肉粉代替）

2、草菇清理干净后，在开水里汆烫沥干（如果换成其他菇类也要先汆烫）

3、准备蒜片,葱丝,葱花

4、油锅里，先把牛肉炒变色捞出

5、另倒少许油，先放姜蒜炒香

6、然后草菇下锅翻炒几下，再把牛肉全部下锅

7、适量蚝油，加热水，差不多能浸泡到牛肉就够了，加盖用大火焖几分钟，牛肉熟了收汁即可～（如果想多留些浓汤，可以适量勾芡）

8、出锅盛盘，撒上葱花～～～