酒鬼花生的做法

1、把花生洗干净，用热水泡十多分钟，把花生皮去掉。用纸把水分吸干，放入冰箱冷藏3个小时

2、冷锅冷油，下花生米，小火炸熟

3、盛起，油温升高，放入有过炸第二次

4、锅里留少许油，下花椒，干辣椒，下花生米，放盐放白糖炒均匀起锅