可口虾油蟹爪制作

1、蟹钳倒进白酒拌匀腌10分钟，然后捞出。

2、蟹钳里撒上红辣椒片，蒜薹段或其它青菜丝。

3、倒进黄酒，白糖和虾油拌匀腌3小时入味后即可食用。

4、蟹钳先用高度白酒腌过可起到杀菌作用，虾油有盐度做这菜不需另外放盐调味。