猪肉韭菜鸡蛋卷的做法

1、把鸡蛋打成蛋液后加入适量的面粉和盐，搅拌成蛋糊。

2、热锅烧油，有热后倒入搅拌均匀的蛋糊，煎成蛋饼。用不粘锅。

3、把猪肉可以韭菜剁碎后炒熟。

4、之后在把蛋饼放中间，在放上处理好的韭菜肉馅。

5、卷好后切成段，这里其实就可以吃了也可以在炸一下。

6、拿一个碗加入适量的面粉和水，调成面糊。

7、之后把切的韭菜鸡蛋卷，放如面糊中裹一圈，在放油锅炸，炸到两面金黄就可以了。