凉拌金针菇的家常版做法

1、金针菇去根洗净，撕成小朵。

2、水开焯水，煮两分钟。

3、捞出过凉水控干，攥干水分。

4、盘中放入适量蒜末，小米辣椒，盐，鸡精，白糖。

5、放入适量生抽，陈醋，辣椒油，葱花。

6、倒入，搅拌均匀完成。