怎样做美味的炸酱面的做法

1、准备食材 葱姜 切末备用

2、将五花肉 切成肉丁 备用

3、锅中加油 放入五花肉 放适量料酒 煸炒至变色

4、将肉丁 捞出 在油中加入 葱花 姜末 爆香

5、放入酱继续翻炒 炒香 后放入五花肉 将肉丁和茄子 翻炒均匀

6、锅中加水 改小火 放糖

7、将豆芽 焯水备用 将胡萝卜 黄瓜切丝备用

8、面条煮好后捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。