蚂蚁上树的做方法

1、肉茉放生粉，料酒和匀，备用

2、姜，蒜切茉，辣椒切小段，葱切成葱花，粉丝剪成段备用

3、在锅里倒入菜油，油开后，放入姜蒜炒香，倒入肉茉，依据各人口味加入豆瓣

4、煸香肉茉后，放入粉丝继续翻炒，粉丝在锅里炒的比泡过直接放入的吃起来口感更好。炒至大部分粉丝熟后，加入清水，高汤更好，水不能太少，放盐，味精，辣椒段，加少许糖。

5、待汤汁差不多干，粉丝变软，盛出，最后在上面撒上葱花即可。