食堂炒大锅菜绝招

1、葱姜蒜按照平时炒菜的量自己看着来，切好准备爆锅用。

2、准备冬瓜，丸子，五花肉洗净切好，豆腐，海带，白菜，黄花菜。

3、准备木耳，黄花菜，泡好木耳洗好黄花菜一旁备用。

4、花椒大料准备，放置一旁然后热锅烧油。

5、放入花椒大料，五花肉翻炒一会，再放入葱姜蒜翻炒一会。

6、关键时刻，放入面酱具体自己感觉看着来。倒入适量老抽，生抽，盐巴若干。

7、黄花菜放着先炖着，放入冬瓜，海带，豆腐，等，放白菜，放入木耳粉皮等。开炖20到30分钟最后放丸子。