1、蜂蜜常用于腌制肉，烧烤时会散发出非常诱人的香气，但您还应注意，蜂蜜比糖甜得多，因此，使用蜂蜜腌制时，您只能使用少量。在炉子上烤肉时，应将烤箱的温度降低到约15摄氏度。
2、在烘烤中使用蜂蜜在使用蜂蜜之前，请在设备的表面上撒些薄薄的食用油或黄油，这将有助于蜂蜜不会粘在炊具表面上。
3、另外，蜂蜜具有吸收水分的能力，因此，如果要保持蛋糕的水分和新鲜度，则应使用蜂蜜代替糖。
4、用蜂蜜做冰沙您还可以在冰沙，果汁，鸡尾酒中添加一点蜂蜜。蜂蜜可以使您的饮料好很多，而不必使用过多的糖。
5、保存蜂蜜时注意蜂蜜只能存放在玻璃瓶中，而不能存放会降解蜂蜜的金属物品，食用后容易出现声音嘶哑，呕吐等中毒症状。
6、蜂蜜会出现气泡，因为大多数蜂蜜，会吸收大量水分，导致其退化。因此不要保持很长时间。
