四季如春—干煸四季豆或干瘪豆角的做法

1、.四季豆洗净择去头尾和筋，掰成1/2段，干辣椒切段备用。

2、锅内放油烧至七分热，加入备好的四季豆保持大火炸15分钟左右，到四季豆外皮起皱干瘪，捞出控油。

3、锅内少油，放入干辣椒段翻炒

4、放入沥干油的四季豆和盐、生抽、白糖。慢慢煸至水汽散尽四季豆变得干脆，翻炒均匀装盘出锅