猪肉丝炒竹笋

1、备好材料，老姜切粒。

2、备好猪肉丝。

3、放入酱油，淀粉和匀。

4、冬竹笋洗净。

5、切好备用。

6、锅中入油，到入码好味的猪肉丝，花椒，老姜翻炒。

7、放入豆瓣酱炒香。

8、倒入冬竹笋，鸡精，盐继续翻炒几分钟即可起锅。