小零食——芝香紫薯球

1、1.准备好所需的食材：紫薯、开心果、芝麻、花生、腰果。

2、3.开心果、花生去皮，和腰果、芝麻（总量的一半）一起放入碗中，稍微捣碎。

2、4.取适量奶油打发。

5.将果仁倒入打发的奶油中，再加些蜂蜜，搅拌均匀即成馅料。

3、6-8.将紫薯去皮后切块上锅蒸熟，趁热捣成泥，稍微晾凉后加入适量牛奶，搅匀待用。

4、9-11.取一块紫薯泥，捏成小碗状；装入适量果仁馅料；用保鲜膜包起来团成球状（也可以用手团）。

12.紫薯球表面滚上一层芝麻即可。