肉丸怎么蒸好吃又松软

1、准备好材料。

2、肉糜加虾仁葱姜末剁碎。

3、加山药剁碎。

4、加入盐，酱油，胡椒粉，蛋清，木薯粉彻底搅拌到有粘性。

5、用手取一块双手反复摔打至粘合紧实成圆。

6、胡萝卜切片垫底，放上肉丸，上锅蒸20-30分钟，压力锅10分钟。