黄豆胡萝卜焖猪尾的做法

1、将洗净的猪尾的毛去掉，然后将其切成小块。

2、胡萝卜去皮后切成小块，黄豆放入清水中泡发。

3、锅中倒入适量的清水，倒入猪尾煮5分钟后捞出。

4、锅中放入适量的食用油。

5、油温七成热后倒入葱姜蒜爆炒。

6、倒入猪尾，胡萝卜和黄豆，放入适量的盐和生抽。

7、盖上盖子焖30分钟至食材熟透入味即可盛出食用。