土豆炖鸡的做法

1、鸡腿洗净剁成小块，倒入烧开水的锅中汆烫一会捞出

2、葱姜、青辣椒切块，干辣椒切成两半（切的青辣椒忘了拍照）

3、锅中倒入油烧热后倒入鸡块，翻炒至表面金黄

4、倒入料酒、加香叶、八角、姜片、干辣椒翻炒均匀

5、加入适量水，倒入酱油和葱，盖上锅盖中火炖煮约半小时

6、土豆去皮洗净切块备用

7、鸡块八成熟时倒入土豆拌匀，继续盖锅盖煮至汤汁浓稠

8、土豆熟后放入青椒略炒，加盐翻炒均匀即可

9、盛入盘中