海鲜的家常做法

1、墨鱼仔化冻后清洗干净，再用剪刀剪成两小块，这样更易于入味。

2、小米辣去蒂后清洗干净，再切成小圈儿备用。

3、洋葱剥去外皮清洗干净，再切成细丝备用。

4、锅中倒入油，加入花椒粒小火煸出香味，再倒入洋葱和小米椒翻炒，

5、调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。

6、倒入墨鱼仔，锅边烹入料酒大火翻炒均匀。

7、调入生抽、老抽和蚝油大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了，味道非常鲜美，汤卤可以用来拌面吃。