沙虫干瘦肉汤的做法

1、主料：沙虫干

2、主料：瘦肉

清洗，十字切花备用

3、配料：姜、淮山、杞子、圆肉

全部汤料冲洗备用

4、将瘦肉用姜水飞水

2、再冲洗、沥干水
3、将沙虫干用温水浸泡10分钟
4、用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙

5、全部材料已备好

6、汤煲适量加水大火煲滚，放姜片及全部汤料

7、中火20分钟，再调至文火30分钟，下盐调味即可