南雄特色菜酸笋焖鸭

1、买了半只麻鸭，洗干净斩小块

2、斩好的鸭

3、配料集合

4、热锅不倒油，倒鸭翻炒出油水

5、把油水用铲出来，铲干净油水

6、铲干净油水，再炒两分钟，盛起来，洗干净锅

7、重起油锅，放入酸笋炒两分钟

8、然后倒入鸭肉和配料一起翻炒，炒出香味

9、加生抽、老抽、十三香炒匀，

10、再倒入白酒焖个一分钟

11、再然后倒入两灌啤酒大火烧开，转小火焖35分钟还留少量汁，倒蚝油翻炒均匀即可。

12、隔餐吃，更美味。