怎么制作青辣椒炒烤鸭才好吃

1、准备烤鸭半只

2、先将烤鸭切成一块块

3、青辣椒三个

4、将青辣椒切成跟烤鸭一样大小的方块

5、将炒锅内放入食用油烧热，放入姜丝、葱花、蒜片、花椒、八角等佐料爆炒，再放入烤鸭一同爆炒，然后放入料酒、酱油上色。炒至2-3分钟后放入青辣椒再爆炒少许即可。

6、出锅前放入食用盐，即可上桌食用。