炒面条怎么做好吃

1、瘦肉切丝，倒入料酒，酱油和生粉，用手抓匀后腌制10分钟。

2、胡萝卜，香菇，包菜均洗净切丝。

3、蒜瓣拍扁剁成蒜末。

4、准备好面条，生面熟面都可以。（生面的话要提前煮熟）

5、用食盐，白砂糖，香醋，生抽，酱油，蚝油和一汤匙清水搅成碗汁备用。

6、热锅倒油，放入腌好的肉丝滑炒至变色后盛出。

7、锅内添油，爆香蒜末后，下入胡萝卜和香菇丝煸炒至断生，随即放入熟面一同翻炒。

8、放入包菜丝，淋入事先调好的碗汁，翻炒均匀。

9、倒入炒好的瘦肉丝，翻炒30秒便可出锅装盘食用。