红烧鱼头怎么做

1、准备如下材料。

2、葱姜蒜切块。鱼头改刀，加盐和料酒腌制10分钟。

3、锅中倒油，放葱姜蒜爆香，放入鱼头烧至两面变色。

4、加水、八角、酱油，大火烧开，收汁出锅即可。

5、总结如下。