梅菜的家常做法

1、梅菜干洗干净，浸泡两个小时后，拧干备用

2、肉末放入碗中加盐,料酒,葱花,胡椒腌制

3、锅中加底油将肉末爆炒，散出香味后加入小米椒和梅菜干，少许生抽，半勺盐，一勺糖，盛出备用

4、土豆洗干净后上锅蒸10-15分钟

5、洗净去皮

6、起油锅倒入油，放入小土豆，小火煎制小土豆

7、小土豆四面变色香味浓郁就煎好了

8、倒入之前炒好的梅菜肉末一起翻炒，加入胡椒粉和孜然粉

9、撒上葱花出锅

10、是不是色香味俱全呢