蒜泥白肉篇章

口味鲜美,营养丰富,食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端

食材

五花肉 400克

花椒 少许

料酒 适量

八角 1个

葱 适量

姜 3片

蒜 适量

水 适量

方法/步骤

第一步准备五花肉，凉水冲洗一下

第二步把肉切块放进电压力锅，锅里放料酒，花椒大料，葱姜蒜，水，压熟

第三步熟了之后把肉捞压吐出，没驼墨过冷水，全部凉了之后切片

第四步拿新的花椒和辣椒，制作辣椒花椒油，常裹葱姜蒜切末放生抽白糖醋和辣椒花椒油混合

第五步淋上蒜泥，爽口不油腻，不吃肥肉的也能吃