家庭自制瑞士卷

 时间:2025-01-04 13:42:57

1、首先制作围脖蛋糕皮部分,分离鸡蛋蛋白和蛋黄,注意蛋白放在没有油的盆里,注意不要在分离的蛋白中混入蛋黄,否则会有影响。

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3、将牛奶和玉米油放入蛋黄中,筛入低筋粉,用打过蛋白的蛋器先搅拌干粉,然后混合到低速均匀的干燥粉,不要过度搅拌防止发生筋。

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5、搅拌后将蛋糕放入裱褙袋中,然后旋转旋转圆推入烘烤中,防止油盘上油粘纸,按了的圆的直径是8厘米左右,理想的蛋糕膏这样挤浓,不会马上流出来,如果蛋糕变薄的话,鸡蛋不干净,或者搅拌的话泡沫就会消失。

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7、草莓洗净擦拭水分后,有叶竖着平均切成四块,这是做表面装饰用的,然后切几个没有叶子的备用。

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9、安装包配有六齿大安装口,防止漏气拧紧。9个步骤将安装包插入量杯,让您放松。

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11、用在表面上写数字3的手法把奶油挤进去,装修草莓就可以了。

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