简易美食--韭菜煎饼

1、首先准备好面粉和韭菜，将韭菜清洗干净，滤干水分，切成小段。

2、将韭菜和面粉混合加水搅拌，加入鸡蛋和适量盐，搅拌均匀。

3、将平底锅刷上食用油，烧热。

4、取盛饭用的饭勺，盛一勺或者一勺半，均匀的倒入锅中，提起锅均匀转动，使其成为圆形。

5、煎至2--3分钟时，待锅中煎饼鼓起泡状时翻面，再煎2--3分钟。（煎的时间根据煎饼厚度决定）

6、这样美味的煎饼就做好了，您也可以炒制些自己喜欢的菜，卷在饼子里面吃，一样美味。