五花肉炒辣椒的做法

1、花肉给微洗一下，放进空碗，青辣椒洗净搁至案板。

2、小编喜欢竖着切椒，切成条形的，葱切成几段颗粒状；蒜瓣看您个人口味来添。

3、倒油，开中火后，油一分钟左右烧热，把姜片、葱等小料倒入炒锅，先煸出一些爆香味。

4、辣椒放入油锅，倒入料酒在里面，铲子不断加以翻炒，把皮炒的要嫩要软。

5、开大火，加进一些生抽，再次抄一遍后，从锅里移置盘中。

6、花肉放入锅里，此时锅里已经沾有辣味，炒起肉香味慢慢出来，铲子翻几遍，两分钟即可炒好。

7、两者混合一起，加入味精和盐，均匀的翻一遍就好了，盛入盘子里。