奶油泡芙的做法

1、将牛奶、黄油、盐放入锅中，小火煮沸

2、加入砂糖，煮至融化

3、加入低筋面粉

4、快速拌匀至面团不粘连，关火

5、两个鸡蛋打散，搅打均匀

6、分次倒入蛋液，每次都要拌匀后再加入

7、切拌面团挑起呈倒三角，不容易滴落

8、将面糊装入放有曲奇花嘴的裱花袋

9、挤出泡芙

10、放入200度预热的烤箱烘烤10分钟，转180度烘烤20分钟，至泡芙金黄即可

11、淡奶油打发

12、装入裱花袋

13、将泡芙切开，挤上奶油