拌凉粉麻汁版

1、将大块的凉粉，切成薄片，然后再切成细条。

2、凉粉条，放入盘子中，备用。如果怕凉粉黏连，可以用纯净水过一下。

3、将蒜瓣捣成蒜泥，放入碗中，加入食盐、酱油、米醋、麻汁，拌成汤汁。

4、用汤匙挖麻汁，淋在凉粉上。

5、最后撒上几片香菜叶，提味。也可以最后淋点香油，因为我的麻汁里面有很多香油了，我就没再淋香油。