藕盒制作过程

1、莲藕洗净去皮。肉馅中加入盐、生抽、蚝油、五香粉、葱姜末。鸡蛋和面成糊状。

2、把肉馅夹进藕盒中。

3、夹好馅的藕盒裹上面糊，下油锅炸至金黄。

4、炸到外酥里嫩时捞出备用。

5、炸好的藕盒撒上花椒，八角、葱段和姜丝。半碗纯净水中加入几滴生抽，将酱汁倒入藕盒中，蒸锅蒸20分钟即可食用。