葱花蛋汤怎么做

1、将准备好的鸡蛋和小葱挑选好，洗净放在一边备用。最好将小葱的水沥干。

2、将小葱摆齐整，这样更容易切，然后我们横着切成小段，不要切得太快，避免葱汁辣到眼睛。

3、将切成小段的小葱，放入大碗，将鸡蛋加入葱花中，加入适量的盐。

4、将鸡蛋和葱花拌匀。最好使用打蛋器搅拌，这样更香，没有也可以使用筷子代替。

5、再在锅中加入清水，水烧开后，在倒入拌好的葱花鸡蛋，继续煮。

6、水再次烧开后，我们就可以放油了，最好是放猪油，这样味道会更香。

7、关火，加一点鸡精和胡椒。简单又美味的葱花蛋汤出锅了！