葡萄干磅蛋糕

1、先把葡萄干用朗姆酒浸泡半小时以上。

2、黄油切小块，室温软化。

3、低速把黄油打匀，加入绵白糖。打发，程浅颜色。

4、分次加入打散的蛋液。

5、粉类过筛，加入糖和盐，葡萄干。

6、预热烤箱，上下火170度，30分钟。面糊搅拌80下，拌好之后，细腻光滑。

7、倒入模具中，刮平表面。

8、入烤箱，烤制30分钟。大约15分钟，表面凝固时，用刀划一下。

9、蛋糕出炉涮一层酒糖液味道更好。