1、瑶柱,冬菇须提前泡好。所有材料洗净切丝,切粒。
2、炒锅放油，热了后下姜丝，将腊肠,腊肉,冬菇,瑶柱丝,萝卜干炒熟。放糖,酱油,酒,盐调味。盛起备用。
3、糯米洗净，电饭锅里加泡瑶柱的水和开水，水量要比平时煮白米饭的稍微少些（如图），按一键煮饭（我的电饭锅37分钟）
4、煮到二十多分钟的时候，打开锅盖，倒入炒好的腊肉腊肠等料
5、37分钟后饭熟了，倒入炒熟的花生,葱和香菜。盖上锅盖继续焖一下。
6、焖几分钟后打开锅盖，加生抽,芝麻油,白胡椒粉和少许盐，拌匀。试试咸淡，自己调节。
7、配上一锅西洋菜猪骨汤。完美！
