蒜蓉粉丝金针菇烤花蛤的做法

1、花蛤加盐加油，放到水里吐沙4个小时

2、粉丝泡凉水5分钟（图上是泡过之后的）

3、金针菇切根洗净

4、花蛤吐沙以后洗净，放到烧开的水中煮，直到花蛤嘴张开，漏勺捞出，控水，待用（忘了拍图）。此时请开烤箱，上下200℃，预热。小米椒，切段；蒜剁碎和耗油，生抽，老抽，豆瓣酱，料酒，水混合成汁待用

5、烤盘铺锡箔纸，依次铺粉丝，金针菇，花蛤，铺完以后均匀浇汁儿

6、放烤箱烤20分钟，最后两分钟撒葱花。