1、将夹心猪肉洗净，去皮，剁成肉末；
2、土豆去皮，刨成细丝；
3、用刀将土豆丝剁成末，越碎越好哦！
4、取半根胡萝卜，刨成细丝；
5、用刀将胡萝卜丝剁成末；
6、将小葱切末；
7、将所有材料放入面盆中，加入1勺半盐；
8、加入1勺白砂糖；
9、加入适量料酒；
10、加入适量生抽；
11、加入适量胡椒粉；
12、用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打上劲；
13、静止10分钟；
14、取一块饺子皮，放入馅料；
15、根据个人喜好，包出饺子花样；
16、锅中注入清水，大火烧开，放入包好的土豆肉末饺子，煮10多分钟，待饺子全部浮起来，即可！
17、在小蝶里加入生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，饺子蘸料就调制好了；
18、煮好的土豆肉末饺子，不错吧！( ^_^ )
19、蘸着碟汁，好吃到爆！
