涪陵榨菜的区别？

涪陵榨菜有形状和味道的区别 形状 有全行丝跨片颗粒酱等味道有鲜味爽口麻辣广味五香等 历经百年发展 茯苓大菜有上百个品种 形成了 坛装软袋儿小包装天平盒装三大包装系列 涪陵榨菜选用茯苓特有的青菜头青菜头呈近圆形变圆球形或纺锤形表皮青绿肉质白而肥厚质地脆嫩富含人体所必需的多种蛋白质糖维生素以及钙磷铁等微量元素其鲜嫩香脆鲜香可口有多种做法和独特妙用涪陵榨菜与法国酸黄瓜德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜也是中国对外出口的三大名菜榨菜薇菜竹笋之一其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。