辣炒海瓜子怎么做

1、新鲜海瓜子放入盐吐沙，蒜切片，切蓉，姜切片，切蓉

2、金不换洗净，热锅放入海瓜子，倒入料酒，大火，海瓜子开口关火

3、捞出过冷水，滤干水分备用，热锅起油，放入蒜蓉，大火煸香

4、加入辣椒酱，煸炒出香味，倒入海瓜子，大火煸炒入味，起锅前撒上金不换，煸炒入味，10秒内关火