桥头排骨怎么在家里做好吃

1、排骨切小块，洗净沥干。

2、加入料酒，盐，生抽，腌制半小时。

3、鸡蛋，淀粉和面粉，加适量水搅拌均匀。

4、把腌制好的排骨裹上混合好的粉。

5、锅内放油，待油到7.8成热。

6、将裹上面糊的排骨放油锅中炸5分钟左右，控油捞出。

7、稍待冷却再复炸一次，炸3分钟左右，直至排骨色泽变金黄色即可。

8、排骨炸好后可按自己喜好加上一些调料如：番茄酱、沙拉酱椒盐、孜然......