青菜怎么炒才不变色

 时间:2024-10-12 15:56:23

1、将青菜放入水中泡下,然后清洗干净。

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2、切点葱、生姜和大蒜。

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3、锅中热油,放入葱段姜片蒜头爆香。

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4、然后倒入青菜。

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5、用大火快速翻炒1分钟,同时放入盐和鸡精调味即可出锅。这样炒出来青菜色泽鲜艳。营养成分也不会被太多的破坏掉。

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