炒凉粉的家常做法

1、凉粉切成小块，如图所示

2、大蒜切成蒜片，生姜切成丝，小米椒切成段状，如图所示

3、韭菜切成碎末，如图所示

4、锅中加入适量的油，油热后加入豆瓣酱、蒜片、小米辣和姜丝爆香，如图所示

5、加入凉粉翻炒两分钟，如图所示

6、加入韭菜、食用盐、生抽、耗油翻拌均匀，起锅，如图所示

7、总结：

1、凉粉切成小块；

2、大蒜切成蒜片，生姜切成丝，小米椒切成段状；

3、韭菜切成碎末；

4、锅中加入适量的油，油热后加入豆瓣酱、蒜片、小米辣和姜丝爆香；

5、加入凉粉翻炒两分钟；

6、加入韭菜、食用盐、生抽、耗油翻拌均匀，起锅。