如何做椒盐龙头鱼

1、龙头鱼去内脏洗净切大段

2、加入少许的盐和胡椒粉腌制5分钟

3、在准备炸之前才薄薄的裹上地瓜粉

4、热锅热油，油温7成以上放入龙头鱼，保持大火，炸到金黄酥脆为止

5、然后捞起来沥干油分

6、洗净锅将炸好的鱼放入，加入椒盐和青红尖椒翻拌下装盘即可