带你做韭黄炒虾仁

1、韭黄一把

2、清洗干净，切成小段

3、对虾10只（只用了其中10只，余下的包饺子了）

4、从虾尾开始往上数，第三节虾壳开始剥壳，虾仁就剥好了

5、剥好的虾仁，从虾背划一刀，虾仁加料酒少许，盐，十三香少许腌制5分钟，锅里放少许油，放生姜丝翻炒，下虾仁炒

6、虾仁变色，下韭黄翻炒

7、炒到韭黄微软，加少许细盐，味精调味就可以。