1、先来做奶黄馅：鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀。
2、中筋面粉奶粉混合后过筛后加入搅匀。
3、加入黄油（无需提前处理，加热搅拌的时候会融化的）。
4、将混合好的糊隔水加热，用中小火一边加热一边不停搅拌，至搅拌成形时离火。
5、用刮刀拌至光滑盖保鲜膜晾凉备用。
6、接下来做蘑菇包，中筋面粉加细砂糖加水加干酵母一起揉成光滑的面团。
7、盖保鲜膜放温暖处发至二倍大。
8、发好的面团反复揉搓排气，然后分成10个27克和10个5克的面团，滚圆。
9、奶黄馅也分成15克每个的小份，揉圆。
10、将大面团擀成中间厚四边簿的面片，中间放入15克的奶黄馅。
11、用包包子的方法捏起来，收口捏紧轻轻按扁。
12、将光滑的一面放入到装有可可粉的盆里，表面和侧面一圈均匀的粘上可可粉。
13、将小面团搓成一头尖一头圆的小长条。
14、将做好的面胚放在油纸上放入有温水的蒸锅中醒发30分钟。
15、醒发好直接开大火蒸，上汽后转中火蒸15分钟，蒸好关火不要立即掀开锅盖，闷五分钟后再打开
16、蒸好的包子，稍凉一下用筷子在包子底部轻轻戳开个洞。
17、将做好的蘑菇柄塞进去即可。
18、试试吧，好吃好看，还能让宝宝连吃好几个。
