怎么做东坡豆腐

1、准备好原料；

2、豆腐切菱形块；香菇片；笋切片；

3、豆腐放入锅中，煎至两面金黄；

4、锅中放油，放入葱丝、姜丝、八角炒香，再下香菇、笋翻炒；

5、再下豆腐，烹入黄酒；

6、调入甜面酱、盐、糖、生抽；

7、倒入清汤炖煮5分钟；

8、至汤汁变浓稠即可出锅。