米汤炖蛋的做法

1、准备一个鸡蛋和葱花备用；

2、鸡蛋搅散，加盐、葱花，搅拌均匀备用；

3、等米开之后，迅速漂出米汤；

4、边搅边倒在鸡蛋碗里，要不然会烫熟鸡蛋；

5、迅速放进电饭锅中盖上盖子，等米熟即可；

6、出锅时加点香油即可享用