1、把１０００克的红薯洗干净泥带皮放进煲里煮熟。
2、待红薯煮熟，把红薯的皮剥出来扔掉留肉。
3、把剥完皮的所有红薯肉都放进干净的大盘里，接着倒１７００克的糯米粉和３００克的白糖撒到红薯肉上。
4、用适量的清水把糯米粉和红薯肉捏成泥状，捏到看不有红薯肉为止。
5、然后把花生仁和黑芝麻用搅拌机把它们磨成粉，把剩下的６００克白糖倒入黑芝麻和花生粉里面，用勺子把这些馅搅拌均匀。
6、接下来把成一大团泥状的红薯糯米粉捏成小块的圆圈，然后在小圆圈的泥状中间向下捏凹下去，用小勺子打黑芝麻和花生馅到刚捏成凹型的泥状中心，接着把这些馅包住，捏拢成圆圈，最后把包好的红薯糯米糕放进锅里蒸即可，蒸大概有４５分钟左右即可以食用。
